Музыкальное бистро: средиземноморские миксы Next Course” от Carnival

Инициатива под названием “The Next Course” была представлена на специальном мероприятии в Новом Орлеане под руководством шеф-повара и кулинарного директора Carnival Эмерила Лагассе. Программа призвана обновить гастрономический опыт для более чем шести миллионов пассажиров ежегодно.

«Наш подход к питанию в сочетании с высоким уровнем сервиса является ключевой частью успеха Carnival», заявила президент компании Кристин Даффи. «Наше новое кулинарное направление — это смелый шаг вперёд, который подарит гостям незабываемые впечатления и широкий выбор ярких вкусов на всех лайнерах».

Среди ключевых новинок ресторан Emeril’s Coastal Seafood, вдохновлённый прибрежной кухней Эмерила Лагассе и специализирующийся на блюдах из морепродуктов.

Также на будущих лайнерах появятся:

• Uku Lei Lei ресторан с гавайскими специалитетами и блюдами с азиатским влиянием
• Fetaccine средиземноморская концепция, объединяющая итальянскую классику и греческую кухню
• Le Bistro Musicale французский ресторан в парижском стиле с живой музыкой, который будет эксклюзивом нового лайнера Carnival Festivale (запуск в 2027 году)

На борту Carnival Festivale также откроются новые бары:

• The Spark лаунж с живыми выступлениями и коктейлями, вдохновлёнными музыкой
• Mix  интерактивный бар, где гости смогут самостоятельно создавать напитки
• Festival Grounds Coffee & Bar — зона с кофе и коктейлями

Помимо новых заведений, компания полностью обновляет существующие гастрономические предложения на флоте. В главных ресторанах появятся новые меню завтраков, бранчей и ужинов, расширится ассортимент Lido Marketplace, а также обновятся тематические предложения в BlueIguana Cantina.

Дополнительно Carnival внедряет новые форматы:

• Bagels @ Sea — свежая выпечка с разнообразными топпингами
• обновлённая концепция Chef’s Table с региональными дегустационными меню
• pop-up станции: завтраки, мороженое и молочные коктейли

Также расширяются цифровые сервисы: мобильный заказ кофе и еды навынос, а также новая опция Express Dining для сокращения времени ожидания в основных ресторанах.

Первые элементы программы The Next Course появятся на Carnival Festivale в 2027 году, после чего концепции будут внедряться на Carnival Tropicale с 2028 года.