Фото: AIR FRANCE Французский авиационный гигант, Air France, который на прошлой неделе возобновил рейсы в Израиль, объединяет усилия с великими шеф-поварами мира, многие из которых, как известно, прибывают из страны триколор.
С февраля 2024 года компания сотрудничает с шефом, награжденным тремя звездами Мишлен, Домиником Кареном, для клиентов премиум-класса на маршрутах, вылетающих из США.
Каждый месяц шеф предлагает вегетарианское блюдо, например корнеплоды с трюфельным соусом, рыбу с киноа и соусом маринир или открытые равиоли с кабачками и помидорами с соусом из лесных орехов и пармезаном. Настоящее кулинарное искусство.
Теперь Air France также принимает в свои ряды шефа Даниеля Булу, который будет отвечать в основном за блюда из красного мяса и курицы, приготовленные эксклюзивно для клиентов Air France. Клиенты первого класса (La Premiere) смогут насладиться блюдом из курицы с шафраном, репой, тыквой, кус-кусом и зелеными оливками, а в бизнес-классе смогут насладиться ягнячьей лопаткой и корнеплодами.
Блюда доступны на рейсах из Нью-Йорка (JFK), Лос-Анджелеса, Майами, Вашингтона и Сан-Франциско. В дальнейшем они будут добавлены на все направления компании из США.
Фото: Air FranceВ соответствии со стандартами авиакомпании, шефы обязаны использовать свежие и местные продукты. В рамках борьбы с пищевыми отходами, Air France предлагает выбрать основное блюдо заранее, до 24 часов до вылета.
По словам компании, эта услуга сочетает в себе гарантированную доступность выбора клиента с более справедливым потреблением на рейсе.
Направления Air France в США включают Атланту, Бостон, Чикаго, Даллас, Денвер, Детройт, Хьюстон, Лос-Анджелес, Майами, Миннеаполис, Нью-Йорк-JFK, Нью-Йорк-Ньюарк, Орландо, Финикс, Роли-Дарем, Сан-Франциско, Вашингтон и Сиэтл.