Кафе Посельски в Нижней Хайфе: бриоши, сырники ради которых сюда едут издалека

Между переулками Нижней Хайфы, всего в нескольких минутах ходьбы от поезда, есть много маленьких прекрасных мест, которые не находятся на первой линии порта, и поэтому нужно постараться, чтобы их обнаружить, и кафе Посельски - одно из таких.
Первое, что вы видите, войдя в Посельски, это что на каждом столе стоит дрожащая кошка. Не настоящая кошка, а паннакота в форме кошки, напоминающая японские десерты, которые вы увидите повсюду в TikTok. Эта кошка - один из вкусных трюков, которые делают это кафе известным.

Но кроме трюков, Посельски - это милое место, которое знает, как подать домашнюю кухню с современным подходом, дружелюбным обслуживанием и вкусной едой. 

Юлия и Дима Посельски, новые иммигранты, которые решили открыть кафе в Хайфе, когда страна еще восстанавливалась после войны в начале 24 года. Юлия в прошлом делала десерты для кафе в Москве, и было естественно, что она продолжила это здесь, в нашей стране, любящей сладости.

Меню - это сочетание мамы России и блогера в истерике по углеводам и сладостям.
В нем вы найдете 7-8 блюд, более подходящих для завтрака и бранча: френч тост из толстого и румяного бриоша с беконом и яйцом пашот (70 шекелей) или бриош с лососем и сливочным сыром (54 шекеля), полная тарелка с 3 яйцами пашот в йогуртовом соусе с травами (54 шекеля), сырники - русские сырные лепешки домашнего приготовления (54 шекеля), картофельные оладьи с лососем (50 шекелей) и другие.

Сладкий отдел здесь - это хит - френч тост с бананами и соленой карамелью (50 шекелей) и даже френч тост Дубай (54 шекеля) с кремом из фисташек и кадаифом, вместе с массой взбитых сливок и также классические русские торты, такие как Медовик и отличный морковный торт (12-40 шекелей), и, конечно же, инстаграмный хит - паннакота в форме японской кошки, на манговом или клубничном соусе. Десерты отличные, бриош толстый и пропитан замечательной сладостью, тогда как паннакота имеет нежный вкус, а соус придает сильные ароматы.

Помимо сладостей, здесь вы найдете целый отдел напитков матча - холодных с и без кофе или тоника, и даже классный напиток из холодного эспрессо с вишневым пюре, который напоминает немного о вишневом кока-коле и который легко можно предложить для нашего жаркого лета.

Посельски открыт только до трех, он полностью сосредоточен на угощениях на завтрак в маленьких улицах Хайфы и для тех, кто ищет тишины с книгой или ноутбуком и несмотря на трюки, это весьма спокойное место. Бронирование недоступно, так что просто заходите.
Ханеймоним 6, Хайфа. 9:00-15:00 Инстаграм
 

Не пропустите

От запаха кунжута до огня gochujang: корейский вечер, где каждое блюдо - история

Следующая статья в категории

«Kyoto в Герцлии: 26 лет японской точности, суши-культуры, японской кухни»