Японский бранч в центре Тель-Авива. Фото: Eliors Production. Не секрет, что все это ожидание американских атак и размышления о том, что будет дальше, создают у нас повышенное эмоциональное питание и непреодолимую потребность в бокале вина посреди дня.
Поэтому новости о новых бранчах это именно то, что нужно в текущей ситуации, особенно учитывая, что некоторые из них сочетают музыку и отличный алкоголь.
Вот 5 новых бранчей в Тель-Авиве, которые нельзя пропустить.
Вдохновлен трендом Soft Clubbing, накрывшим Европу, в бистро Palette продолжают парижскую линию и запускают Parisian Brunch Rave - дневное мероприятие, которое проходит раз в две недели, где еда, музыка и алкоголь объединяются для создания яркого, элегантного и безудержного опыта.
Раз в две недели в заведении будет гостить приглашенный кондитер, который будет отвечать за изобилие кулинарных угощений, в сочетании с барменом, диджеем и певицей, все вместе в одном ритме.
На баре и в общей зале будет представлен большой буфет с множеством соленых и сладких закусок в парижском стиле, которые будут продолжать подаваться на протяжении всего события.
Среди блюд: крупные французские выпечки, хлеб, багеты и бріоши, подносы с горячими Бюш шеврю из духовки, киш Лорен, французские тосты, профитроли, десерты ложкой, маленькие соленые блюда, горы приправленного масла с медом, французские сыры, кофе, свежевыжатые соки и множество напитков, которые идеально подходят для дня.
Цена: 290 шекелей, включающая вход и неограниченное количество еды.
Когда и где: Бистро Palette, бульвар Иерусалим 22, Яффа. Пятницы с 12:30 до 16:00. Забронировать
Бранч Palette Фото Таль КолетЕсли вы думали, что видели всё на сцене бранчей в Тель-Авиве, вам стоит узнать о новых тенденциях, которые приходят из улицы Лилиенблюм, где ресторан Гайджин Идзакая представляет первый в своём роде японский бранч-меню под руководством шефа Гилада Дабуша.
Среди блюд: новое меню предлагает многосенсорный опыт, начиная с свежих нигири и сашими и продолжая классическими бранч-блюдами, которые прошли тщательно выверенный японский трансформацию, такими как бенедикт блины с беконом и соусом голландез или чорванмуси с лобстером с даси и икрой, а также популярными сандо-блюдами и удон карбонарой с жареной свининой в темпуре и пармезаном.
Обед завершат заманчивые десерты, такие как японские блинные с анко или френч-тосты шоколадного хлеба с кремом патисьер и ноткой чёрного перца
Опыт в Гайджин умело сохраняет японскую точность в комфортной и непринуждённой атмосфере пятничного и субботнего полудня.
Когда и где: пятницы и субботы с 12:00 до 15:30. Улица Лилиенблюм 29, Тель-Авив.
Японский бранч в центре Тель-Авива. Фото: Eliors Production.Ресторан Амеш расширяет свой бранч-вечеринку и на субботу с обильными блюдами и множеством алкоголя под живую музыку, которая продолжается до вечера и создает атмосферу, отвлекающую от мыслей о продолжении недели.
Среди блюд: бриошь Пракараус 42 ₪; хумус месабаха и жареная цветная капуста 46 ₪; кукуруза на гриле, сливочное масло с чесноком, тертый манчего с трюфелем 52 ₪; эшти с идеальным яйцом со шпинатным рагу и голландез 71 ₪; омлет с рагу из грибов на бриоше Кастен с грибным соусом 69 ₪; сандо Бар-йам с хреновым айоли 82 ₪; все это в дополнение к чудесным закускам под живую музыку и вечеринку, превращающую полдень выходных в мероприятие.
Нет нужды добавлять, что всё сопровождается напитками, которые создают веселое настроение, каким и должен быть бранч на выход.
Когда и где: пятницы и субботы с 12:00 до 16:00 улица Лилиенблюм 30, Тель-Авив
Фото: Майя ЛузонРесторан "Братья" представляет свою новую утреннюю версию на протяжении всей недели, с феноменальной выставкой как соленой, так и сладкой выпечки в скрытом дворе, который является городскими джунглями. Внешний вид завораживает, ряды за рядами выпечки всех размеров и форм, создающие сильное ощущение ФОМО, потому что просто хочется попробовать все.
Среди блюд: среди соленых можно найти фокачапуре с рикоттой и маири, с заатаром и яйцом, кроссаны с вишневым вареньем и сыром из Хатер Барканит, петеир с лебедой из эмбрионального муки и имеретинский хачапури с симаной и зеленым луком, сэндвич из фокачи с яйцом и салатом, бейг заатар фаршированный и другие вкусности. Цены от 24 до 45 шекелей.
Сладкие: Рулет с клубникой и зотарой с настойкой клубники из дистиллерии Юлия или шоколадный круассан из теста на закваске с эмбриональным мукой, кугелоф Бриош с карамелизированным мандарином и другие. Цены от 8 до 45 шекелей.
Когда и где: Улица Ибн Габирол 26, Тель-Авив, Яффа. Воскресенье-пятница, 08:00 - 12:00.
Новая утренняя выпечка в Братья - Фото Ноам ПрисманВ кафе Европа бранч разделен на два полных опыта с едой, дополненных соблазнительным коктейльным меню, живыми выступлениями, содержательными мероприятиями и периодическими кулинарными сотрудничествами.
Brunch Continental - во внутреннем помещении бар наполнится обилием сладкой и соленой выпечки от кулинара Айелет Патал, среди которых: хлеб с кукурузой и греческим йогуртом, палочки с чесночным маслом и пармезаном, сконы, каннели, морковный пирог с кремом и другими, в дополнение к высококачественным сырам и деликатесам, а также фруктам, присущим сезону.
Когда: с 11:00 до 14:00 или до последнего пирога.
Backyard Brunch – с 12:00 до 16:00 открывается также крытый двор с бранч-меню из кухни шефа Эрика Шонбергера: маленькие стартеры за 38 ₪: коктейль из креветок, устрицы Джиллардо, паштет из печени и джем, салат из яиц и хамона и многое другое, а затем идут фирменные блюда, такие как мюле-Мариньер с фри, яйца Бенедикт с форелью и голландезом, стейк и яйца с костным мозгом и другие (цены от 51 до 129 ₪).
Когда и где: каждую пятницу и субботу с 11:00 до 16:00. Где: кафе Европа, бульвар Ротшильд 9, Тель-Авив
Пир и угощения в кафе Европа. Фото: Гай Ашкенази